寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红的意思是：冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。出自宋代杜耒的《寒夜》。
原文：
《寒夜》
[宋]杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
译文：
冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。
月光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着，芳香袭人。这使得今日的月色显得与往日格外地不同了。
注释：
竹炉：指用竹篾做成的套子套着的火炉。
汤沸：热水沸腾。
元朝揭傒斯《寒夜》：
疏星冻霜空，流月湿林薄。
虚馆人不眠，时闻一叶落。
当代阿袁(即陈忠远)《寒夜》：
"大国何人怜，纷纷为小我。寒夜风雨声，广厦万间破。"
赏析：
1、善用衬托(或映衬、陪衬)：因有梅花的陪衬，窗前月才别有一番韵味，不仅是嗅觉，视觉上也使人大觉不相同。
2、巧用暗示(或喻示、双关)：“才有梅花”与朋友夜访相呼应，梅花又象征了友谊的高雅芬芳。
3、铺有细节(或铺垫、渲染)：寒夜客访、主家火红，宾客情重两相顾及，知人情之暖，胜过冬夜之寒。这些使得今夜的月色较先前格外地不同了。
