“性”（或“气”）是指食物冷，凉，温，热等不同性质，中医称之为“四性”或“四气”。跟温度并没有什么关系。
寒性和凉性本质是相同的，但是有程度的不同，主要区别如下：
一、寒性食物寒凉的程度甚于凉性
二、凉性和寒性的药理作用也有一些差别，凉性是指清热、泻火、解毒等作用的药物，寒性是指苦味、清火、解毒的药物。
三、日常生活中：冬瓜、小米、薏苡仁、香菇、小麦、黄瓜、菠菜、梨等为凉性食物。
鱼腥草、紫菜、芦荟、海带、菜瓜、干苔、荸荠、芝麻叶、黄豆芽、草菇、绿豆芽、苦瓜等为寒性食物。
所以日常生活中，需根据体质进行辩证，当代许多人的身体状况往往不是单一体质，需谨慎对待。
性寒和性凉有何区别性寒和性凉有何区别
总的来说，凉性的不伤身，只是像凉菜一样，寒性，像螃蟹，热的也不能多吃,食物的属性大概分四级：寒、热、温、凉，总纲分寒、热。寒分：大寒、寒、少寒（凉）三档；热分：大热(毒）、热、少热（温）三档。其实，寒性和凉性，分成不同的类型，例如：寒性的食物对身体不好，会容易上火！而凉性就比较不会很易上火！
饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。凉性食物：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
寒性和凉性意思完全一样吗？
您好，凉性和寒性有一定共通点，因为它们都是寒凉的，与温热相对，但是在程度上有区别。 二者从程度上讲，凉性较寒性轻一些。希望我的回答能够帮助到您，谢谢！
凉性食物和寒性食物有什么区别?凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只有程度不一样这个区别，寒性食物程度比较高，凉性食物程度比较低，所以也称为“微寒食物”。
两者常见食物：
1、寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
2、凉性食物：小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等等。
扩展资料：
辨别食物的凉性、热性、寒性等方法：
1、颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。
绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒；陆上植物偏热。
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
参考资料来源：百度百科-寒性食物
参考资料来源：百度百科-凉性食物
参考资料来源：人民网-1分钟教你辨别食物是寒性还是热性
以上文章内容就是对凉性和寒性的区别和凉性和寒性的区别是什么的介绍到此就结束了，希望能够帮助到大家？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
